{"id":3601,"date":"2019-03-13T00:09:05","date_gmt":"2019-03-13T00:09:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ph-tacitus.pt\/?p=3601"},"modified":"2024-12-28T21:47:41","modified_gmt":"2024-12-28T21:47:41","slug":"a-historia-serve-se-quente-o-galo-assado-nos-caminhos-de-santiago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/debug.pt\/vp\/2019\/03\/13\/a-historia-serve-se-quente-o-galo-assado-nos-caminhos-de-santiago\/","title":{"rendered":"A HIST\u00d3RIA SERVE-SE QUENTE: O GALO ASSADO NOS CAMINHOS DE SANTIAGO"},"content":{"rendered":"

A “TACITUS. Patrim\u00f3nio & Hist\u00f3ria” promoveu no dia 27 de mar\u00e7o 2019 uma sess\u00e3o da s\u00e9rie “A Hist\u00f3ria serve-se quente” que teve lugar no restaurante “Pedra Furada”, na povoa\u00e7\u00e3o com o mesmo nome, no concelho de Barcelos. Colecionadora h\u00e1 j\u00e1 v\u00e1rios anos (e 2018 confirmou-o uma vez mais) do pr\u00e9mio institu\u00eddo pela C\u00e2mara Municipal local para o melhor prato de “Galo Assado”, o “Pedra Furada” \u00e9, por tal motivo, um espa\u00e7o privilegiado para se abordar a rela\u00e7\u00e3o lend\u00e1ria (mas tamb\u00e9m hist\u00f3rica) do galo (de Barcelos) com os Caminhos de Santiago. O “Pedra Furada” \u00e9, de resto, ele pr\u00f3prio, uma refer\u00eancia do Caminho Portugu\u00eas para Compostela. Quanto ao seu prato de galo assado, o mesmo foi considerado pelo jornal “P\u00fablico” como um dos 50 pratos imperd\u00edveis em Portugal”.<\/p>\n

Foi este tema – o Caminho de Santiago e a sua rela\u00e7\u00e3o com o galo (de Barcelos) – que Joel Cleto desenvolveu ao longo deste jantar. Para uma maior comodidade dos participantes a TACITUS assegurou transporte, em autocarro, com partida e regresso ao Porto.<\/p>\n

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