{"id":3439,"date":"2019-02-25T00:38:30","date_gmt":"2019-02-25T00:38:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ph-tacitus.pt\/?p=3439"},"modified":"2024-12-28T21:54:12","modified_gmt":"2024-12-28T21:54:12","slug":"a-historia-serve-se-quente-pedro-iv-e-as-fanecas-de-pedras-rubras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/debug.pt\/vp\/2019\/02\/25\/a-historia-serve-se-quente-pedro-iv-e-as-fanecas-de-pedras-rubras\/","title":{"rendered":"A HIST\u00d3RIA SERVE-SE QUENTE: D. PEDRO IV E AS FANECAS DE PEDRAS RUBRAS"},"content":{"rendered":"

Na noite de 8 para 9 de julho de 1832 o rei D. Pedro IV, que algumas horas antes desembarcara com os seus 7.500 homens do Ex\u00e9rcito Libertador na praia da Mem\u00f3ria, pernoita em Pedras Rubras. Dessa noturna presen\u00e7a real nascer\u00e1 uma tradi\u00e7\u00e3o que, desde ent\u00e3o, jamais deixou de associar este local \u00e0s\u2026 fanecas! E a uma curiosa taberna\u2026 a dos \u201c3 \u00e9fes\u201d.  Foi sobre os acontecimentos dessa noite e dos 13 decisivos meses seguintes (o \u201cCerco do Porto\u201d) que se debru\u00e7ou a primeira sess\u00e3o de 2019 (totalmente esgotada) do \u201cA Hist\u00f3ria serve-se quente\u201d, que teve lugar bem no centro de Pedras Rubras, no restaurante Malheiro, na noite de 24 de janeiro 2019.  E onde, como entrada, n\u00e3o faltaram as emblem\u00e1ticas fanecas.<\/p>\n

Muita da nossa Hist\u00f3ria expressa-se num fabuloso patrim\u00f3nio: o gastron\u00f3mico. Falamos dos condimentos, ingredientes e formas de os confeccionar, mas tamb\u00e9m de acontecimentos, figuras e refer\u00eancias hist\u00f3ricas que andam associados a muitos dos nossos pratos mais identit\u00e1rios. A TACITUS d\u00e1 a conhecer esta saborosa dimens\u00e3o da nossa Mem\u00f3ria, em espa\u00e7os de restaura\u00e7\u00e3o de refer\u00eancia, atrav\u00e9s de jantares comentados que decorrem ao longo de um ciclo anual: \u201cA Hist\u00f3ria serve-se quente\u201d.<\/p>\n

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